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Découvrez des recettes faciles et gourmandes à base d'oranges amères

Orange amère dans un bigaradier
L'orange amère est plus petite que l’orange douce. Photo par FilipFilipovic
L’orange amère, appelée aussi bigarade, est un agrume que l'on transforme essentiellement en confiture, sirop et marmelade. L'essence extraite du zeste est notamment utilisée dans la fabrication du Grand Marnier et du Cointreau.

Les zestes d'orange amère peuvent également être confits puis recouverts de chocolat, des gourmandises parfaites à offrir pour les fêtes de fin d'année.

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Bavarois à l'orange amère
Bavarois à l'orange amère
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